Kladdig chokladkaka

Är man sugen på något riktigt chokladigt och kladdigt ska man definitivt pröva denna kaka, den uppfyller dessa kriterier och dessutom riktigt god, lite åt brownieshållet.

125 g smör, rumsvarmt

3 ½ dl socker

5 ägg, lätt vispade

1 tsk vaniljsocker

1 1/4 dl vetemjöl

1 dl kakao

200 g mörk choklad, smält och avsvalnad

Sätt ugnen på 150°. Ta fram en bakform ca 22x28 cm, lägg ett bakplåtspapper i botten och smörj ordentligt.

Lägg smör och socker i en bunke och rör det mjukt och luftigt. Blanda ner vaniljsockret och därefter äggen, lite i taget. Tillsätt mjöl och kakao och rör om ordentligt. Blanda sist ner den smälta chokladen. Häll smeten i formen och bred ut den till ett jämnt lager.

Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter, eller tills kakan nästan känns fast. Låt svalna innan den skärs i små bitar.

Serveras gärna lite ljummen med vispad grädde eller vaniljglass.