Kotletter i ugn

Hoppas ni alla har haft en bra Alla hjärtans dag ♥! Här har dagen gått i lugnets tecken, men lite choklad har det allt blivit. Detta har vi iaf ätit och jag måste säga att köra kotletterna i ugnen gör dom otroligt möra och goda.

4 pers

4 fläskkotletter

1 gul lök, hackad

2 ½ dl matgrädde

2 dl creme fraiche

1 msk kalvfond

ca 1 tsk soja

½ dl svartvinbärsgelé

1 tsk sambal olek

grillkrydda

salt och peppar

Sätt ugnen på 175°.

Lägg kotletterna i en ugnsform och krydda dom med lite salt och peppar. Vispa ihop ingredienserna till såsen och krydda med lite salt och peppar och häll såsen över kotletterna.

Sätt in i mitten av ugnen i stek i 1 ½ timme.

Servera med kokt potatis och gele.