torsdag 26 september 2013

Grön ärtsoppa med fetaost

Har rätt så nyligen börjat med 5:2, vilket ju innebär att jag under mina fastedagar inte ska äta mer än 500 kcal. Så det har varit att reka lite recept som både är goda och mättande men ändå kalorisnåla. Att den dessutom är riktig snabbmat är ju inte heller fel. Idag så åt jag en sån himla god soppa att jag bara är tvungen att lägga upp den här så jag inte tappar bort receptet.



2 port
229 kcal/port

4 dl frysta gröna ärtor
4 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 vitlöksklyfta, skivad
1 rödlök, hackad
90 g mager fetaost 10%
4 bitar finncrisp

Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i ärtor, vitlök och lök och låt sjuda 3-4 minuter. Ta kastrullen från plattan och smula ner fetaosten. Använd mixer eller stavmixer och kör soppan slät.

Servera med finn crisp.