Vi har iaf ätit kyckling idag, dock inte från någon utav producenterna där glas uttäckts och dessutom inköpt innan alla larm startade så vi åt glatt och inga glasbitar hittades som tur var.
Här kommer iaf ett gott recept på kycklinggryta.
4 pers
2-3 kycklingfiléer beroende på storlek
1 gul lök
1/2 purjolök
1 morot
2 msk smör
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
2 msk tomatpuré
2 msk chilisås
1 hönsbuljongtärning
ca 5 dl vatten
ca 2 dl matlagningsgrädde
mjöl till redning
Ansa och skär grönsakerna i önskad storlek. Skär filéerna i lagom bitar.
Hetta upp smöret i en gryta. Lägg i grönskaerna, vitlöken och kycklingen och låt fräs några minuter.
Tillsätt tomatpuré och chilisås, häll på vatten så det täcker. Tillsätt buljong, peppar och ev salt.
Låt småputtra under lock i ca 30 minuter.
Häll på grädden och låt puttra några minuter till. Blanda lite mjöl med lite vatten och red av grytan med redningen till lagom konsistens. Låt småputra ytterligare några minuter.
Servera med ris eller pasta.