Bravo Friscus

Nu har jag testat dom båda Bravo Friscus juicerna från Skåne mejerier.

Så här skriver dom om juicen:

Bravo Friscus är en ny frisk juice med dubbel bakteriekultur. Den unika sammansättningen av bakterier – Lactobacillus plantarum HEAL9 och Lactobacillus paracasei 8700:2 – hjälper kroppens naturliga försvar. I kliniska tester har bakterierna visat sig ge mindre symptom vid förkylning och dessutom förkorta förkylningsperioden.

Bravo Friscus är en 100-procentig naturlig fruktjuice och finns som apelsinjuice med acerola och äpplejuice med tranbär. Juicen säljs inledningsvis i enlitersförpackning och kommer att kosta runt 20 kronor. Bravo Friscus finns i butik från början av september – lagom till att förkylningssäsongen drar igång.

Själv tycker jag idén är toppen och hoppas att det funkar, sedan kan jag tycka att priset på 20 kr/liter är lite mycket.

Smaken då?

Apelsinen med acerola smakar väl som just apelsinjuice med en liten besk eftersmak.

Betyget blir 3,5.

Äpplejuicen med tranbär är den juicen av dom båda som jag tycker smakar bäst. Dock känner jag inte nån smak av tranbär.

Betyget blir 4,5.

Luktar man på juicerna luktar dom nästan lite jäst eller lite vin, svårt att förklara. Detta gissar jag beror på bakteriekulturerna och det är inget man känner någon smak av.

Och vinnaren är......

Nu är vinnarna dragna i tävlingen om värdecheckarna till en Bravojuice. E och T drog varsin lott och vinnarna blev ......

CrimsonAnna och Tora

Stort GRATTIS till er båda!

Maila mig era adresser så kommer checkarna på posten.

Köttgryta

En god köttgryta så här på höstkanten brukar sitta fint. Denna blev det till middag idag.

4-6 pers

400-500 g grytbitar, idag använde jag fläskkött

grillkrydda

1 pkt bacon

ca 1 liter vatten

2 gula lökar, klyftade

2 vitlöksklyftor, skivade

1 köttbuljong
1 msk rödvinsvinäger

paprikapulver

salt och peppar

1-2 msk gelé

2 stora morötter, skivade

15 cm purjolök, strimlad

½ gul paprika, strimlad

3 dl matlagningsgrädde

några droppar soja

1 msk maizena

Stek köttet så det får en fin stekyta i en stekpanna i lite smör. Lägg över i en gryta och vispa ur pannan med hälften av vattnet och häll i grytan. Stek baconet och häll över det i grytan, vispa ur med resten av vattnet och tillsätt i grytan. Lägg i lök och vitlök och tillsätt buljong, vinäger, paprikapulver och smaka av med salt och peppar. Vattnet ska täcka köttet. Häll på mer om det inte gör det. Låt grytan puttra på svag värme under lock ca 1 timme.

När man börjat koka riset är dags att hälla i grädden och gelén i grytan. Tillsätt även resten av grönsakerna och sojan. Koka ytterligare 15 minuter.

Blanda maizenan med lite vatten och red av grytan och låt puttra nån minut till.

Servera med kokt ris.

Ciabatta med tandoorikyckling

M har precis åkt iväg för att jobba natt och idag fick han med sig en riktigt matig macka att mumsa på under kvällen. Även jag och barnen ska mumsa på dessa goda smörgåsarna. Dessa mackor fick jag inspiration från Kryddburkens smörgåssnittar.


2 pers

1 ciabatta limpa eller 2 portionsciabatta
1-2 kycklingfiléer
lite salt och peppar

1/3 påse Tandoori Chicken Spice Mix, till två filéer
philadelphiaost
2 nävar färdigskuren blandsallad

1 tomat, i skivor

½ liten röd lök, skivad

Sätt ugnen på 200°.

Stek filéerna i lite smör så dom får fin stekyta, salta och peppra lite. Lägg över filéerna i en lite ugnssäker form, krydda dom runt om. Vispa ur stekpannan med lie vatten och häll sedan skyn i formen. Stick gärna in en stektermometer i en filé och stek i ugnen tills innertemperaturen är runt 73-74°. Låt dom svalna.

Skär brödet och smöra med philadelphiaosten. Strö ut salladen och lägg på tomaterna. Skiva kycklingen och lägg den ovanpå. Strö över rödlöken. Droppa över lite av stekskyn.

Chokladknäcksnittar

Igår var jag och barnen sugna på att baka något snabbt och enkelt och då föll valet på dessa kakor. Receptet kommer ifrån boken "Sommarens söta".

ca 16 st

125 g rumsvarmt smör

1 dl socker

2 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

ca 50 vit eller mörk choklad

Sätt ugnen på 175°.

Vispa smör och socker poröst. Rör ner sirapen. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Blanda till en fast deg.

Forma degen till två rullar och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda i 15-20 minuter och låt svalna något. Strö över hackad choklad när dom fortfarande är varma. Skär i sneda bitar, ca 2 cm breda. Lägg över på galler att kallna.

Parmesanstekt piccata

Har varit ledig i helgen och även ledig idag, jobbar i morgon och sedan är jag ledig i två dagar till, skönt. Ska nog ta och passa på att baka lite bröd under dagen. Någon som har något superbra brödrecept som jag bara måste testa????

Igår stod detta på middagsbordet, försöker ju ibland beta av lite recept som ligger i att prova högen och detta recept är ett sådant, kommer förmodligen ur någon veckotidning, lite småändringar blev det dock.

4 pers

1 fläskfilé, ca 800 g

4 skivor lagrad greveost

salt och peppar

1 dl vetemjöl

1 ägg
2 dl ströbröd

1 dl riven parmesanost

Sås:

1 ask cocktailtomater

1 liten gul lök, finhackad

1 msk tomatpuré

½ dl chilisås

1 dl vatten

½ msk kycklingfond

salt och peppar

Ansa filéen och skär den i 8 skivor. Banka ut till 5-7 mm tjocklek. Lägg en ostskiva på 4 av köttskivorna och lägg den andra köttskivan ovanpå. Salta och peppra.

Sås: Dela tomaterna i mindre bitar och fräs lite lätt i lite olja. Blanda ner lök, tomatpuré, chilisås, vatten och fond. Låt koka 5-10 minuter. Mixa såsen slät med en stavmixer och salta och peppra.

Vänd köttet i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbrödet blandat med parmesanen. Stek köttet på medelvärme.

Servera med ugnsstekt potatis och tomatsåsen.

Korvgryta och potatismos

Idag har vi fart och flängt i jakt på en fyrhjuling till E. Tillslut blev det att vi köpte en på Jula och gissa om grabben är superlycklig. Så här har körts på stubbåkrarna kring huset för fulla muggar med en pappa flämtande efter och en E som bara vill köra fortare, tur att han inte lärt sig hur man växlar och att det går att ställa in gasen så att det inte går för fort.

Så nu när vi kom in var racergrabben sååå hungrig och då gäller det ju att maten inte tar alltför lång tid så det blev en korvgryta med lite av det som fanns i kylen. Gott blev det iaf. Måtten är ungefärliga.

ca 4 pers

4-5 grillkorvar, skivad

1 röd lök, hackad

1 morot, riven

ca 2 dl vatten

ca 150 g philadelphiaost

ca 50 g creme bonjour grekisk vitlök

½ tsk soja

1 msk hot sweet chilisauce

½-1 dl chilisås

1 dl fryst majs

1 tomat, skivad i halvmånar

salt och peppar

Fräs korv, lök och morot tills det får lite färg. Häll i vatten och lägg i ostarna och rör slät. Tillsätt soja, sweet chili, chilisås och låt ptrra ca 10 minuter.

Lägg i majsen och tomaten och smaka av med salt och peppar och låt puttra nån minut.

Servera med mos eller pasta.