Budapestlängd

Jösses, tiden bara flyger fram och räcker inte till för allt som jag vill hinna med som bloggen tex.

Som om det inte vore nog med jobb, så håller jag på och läser engelska B på distans, vilket jag hoppas ska funka fint och att det ska bli ett godkänt betyg så man ev kan söka högskola längre fram. Sedan satsas det för fullt på hundträning där vi nu går en tävlingslydnadskurs hos Emelie på Vinna hundcenter som heter Elitsatsningen. (Har bara gott och säga om hennes kurser om nu nån av er bor i närheten och vill träna hund.) Nu har vi ju en bra bit på väg tills vi är på elitnivå men vi lyckades iaf knipa Lp 1 i januari och ligger nu i hårdträning för start i klass 2 nån gång under året. Så kul!

Det var lite om vad som händer här och jag hoppas ni har lite överseende med att det kanske inte blir mer än nåt inlägg då och då. Sedan vill jag tacka för alla mail, ni är för goa!

Här kommer iaf en budapestlängd som vi njöt att på Alla hjärtans dag =)!

6 pers

6 äggvitor
2 dl strösocker
några droppar äpplecidervinäger
100 g hasselnötter, malda
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl maizena
Fyllning:
4 dl vispgrädde
1 burk mandariner
100 g hallon
mörk choklad

Vispa vitan till hårt skum. Ta i socker lite i taget och äpplecidervinägern under fortsatt vispning.

Blanda dom malda nötterna med kakao, vaniljsocker och maizena. Vänd sedan försiktigt ner nötblandningen i marängsmeten.

Fyll en spritspåse och spritsa ut längder med en rund tyll precis bredvid varandra på en bakpappersklädd plåt. Kika in hos Linda för att se exakt hur jag menar med spritningen om det lät märkligt i skrift.

Grädda i mitten av ugnen på 175° i ca 15 minuter. Låt bottnen svalan.

Dra av pappret när kakan kallnat. Bred på grädden och strö över mandariner och hallon. Spara lite grädde och mandariner till garneringen.

Rulla ihop rullen och kantskär ändarna. Spritsa på grädde och garnera med mandariner. Här har jag även gjutit egna rosa chokladhjärtan som jag garnerat med.

Smält några bitar mörk choklad och ringla över.