Denna goda potatissallad fanns med på grillbordet här hemma på midsommaraftonskvällen.
Ikväll har vi avnjutit en riktigt mumsig grilltallrik. Som tillbehör till köttet blev det en potatissufflé med grön pesto och mozzarella.
Nu när grillsässongen är igång så sitter ju det fint med en god och krämig potatissallad.
Detta mumsade vi på till middag igår. Oljan och kryddorna gör man lite som man själv känner för men dessa använde krydda våran kyckling.
Ibland lönar det sig att ge bort kokböcker i födelsedagspresent. Som när jag gav bort boken "Under valnötsträdet" av Anna Bergenström till min syster i födelsedagspresent och dessutom hintade jag lite fint att hon minsann kunde bjuda på något smarrigt ur boken och för några dagar sedan fick vi en inbjudan =) och idag har vi fått avnjuta en god meny. Så idag tänkte jag bjuda på huvudrätten som vi fick avnjuta. Tack syster!
Nu är äntligen gipset av och benet känns så ok som det kan, visst är det jätteovant och väldigt stelt och ömt är det ju med om jag belastar det för mycket. Men det gör inte så mycket utan det känns bara bra att det faktiskt är helt.
Vet att jag bjudit på några olika varianter av detta tidigare, men detta är ju bara så gott och lätt att variera.
Idag blev det till middag idag. Rotfruktsgratäng är ju bara så himla gott och denna smarriga paprikasås är inte dum den heller.
Här bjuder jag på receptet på vår nyårsmiddag. Moset är bara så himla gott, men iofs kan det bli annat med grädde och smör i =). Till detta hade vi pepparsås. Med på bordet fanns även fläskfilé, den tillagade jag som oxfilén men med en innertemperatur nånstans emellan 65-70°.
Nu känns det som julen är på väg med stormsteg och julskyltat är det väl i stort sett överallt, julborden och julmarknaderna är många. Själva var vi var på årets första julmarknad i torsdags på Kobergs slott, riktigt mysigt!
Det senaste har det blivit bloggat om bakpotatis lite varstans bland matbloggarna, så sugen har jag varit ett bra tag. Själv älskar jag bakad potatis med röror, medans den jag bor ihop med inte alls är impad, så när M jobbade natt igår passade jag och barnen på och vet ni, konstigt nog föll denna rätt lilltjejen i smaken medans grabben rynkade på näsan och knappt åt något, alltså vad är det med det motsatta könet och bakad potatis. Har hört och läst många liknade fall =)
Denna supergoda gratäng blev det till kvällsmat idag. Förkokar alltid mina potatisgratänger för jag tycker det blir så mycket godare och krämigare. 
Nu när barnen har ätit på dagis under inskolningen så har det inte blivit någon direkt matlagning precis, även om sambon har ledig vecka så känns det tomt utan barnen och lusten att laga ordentlig mat har inte infunnit sig. Så i onsdags blev det pytt gjort på rester i från grillningen dan innan, snabbt, enkelt och faktiskt riktigt gott. Måtten är ungefärliga så ta det som finns hemma helt enkelt.
Idag behövdes något snabblagat på middagsbordet eftersom vi efter maten skulle bege oss till dagis för första inskolningsdagen för E och T. Så nu är det bara två veckor kvar tills man börjar jobba.
Ibland kan det vara roligt att hitta på något annorlunda variation med våran vanliga husmanskost, som i detta fallet så blev köttbullarna lite upphottade, riktigt smarrigt vill jag lova. Receptet på köttbullarna hittade jag på Hemmets journals hemsida, mitt är lite omgjort.
Persikoglass med hallonsås
Kommer inte riktigt ihåg vad denna innehöll mer än kaffe
Och min givetvis chokladglass, chokladmousse och chokladsås, mmmm
Igår grillade vi hos mina föräldrar. Nu har ju grillsäsongen varit igång ett tag och då är det ju lätt man ibland tröttnat lite på det gamla vanliga tillbehören, så igår testade jag att göra en potatischeesecake och den blev riktigt god, och hade all äggstanning stannat i formen under transporten ist att endel skulle ut i mitt passagerarsäte hade den nog blivit ännu godare och krämigare. Till den grillades det fläskfilé och som sås blev det en fetaostsås. Sedan blev det ju tårta med eftersom det var Mors dag, både en prinsesstårta och en annan kaka med mandelmassabotten och med chokladtryffel över, ljuvligt. Den ska jag nog pressa min mamma på receptet.
Usch, vad trött jag blir på att vara krasslig, jag som aldrig brukar vara sjuk. Hade ju halsfluss för 3 veckor sedan och avslutade antibiotikakuren för 1 vecka sedan. Nu har skiten kommit tillbaka igen, så var på nytt hos läkaren i dag, som åter konstaterade att halprovet var positivt och ännu en antibiotokakur kommer att få tas. Jaja, hoppas det släpper sen och att jag slipper skiten.
Grillsås med parmesan
Eller egentligen skulle man nog kunna kalla det potatislasange, eftersom det i stort sett är som en lasange fast pastan är utbytt mot potatis. J gjorde en liknade gratäng på lite olika rester när vi var i Danmark och det blev riktigt gott. Så här kan man ju ta i överbliven köttfärssås, tacofärs eller kokt potatis som blev kvar efter gårdagens middag. Gillar såna här rätter som går att blanda ihop lite av varje i. Idag gjordes den dock ifrån grunden.
