måndag 2 november 2009

Brownies med philadelphia och chokladglasyr

Idag var jag riktigt sugen på att baka när jag kom hem från jobbet, så då blev det dessa godbitar.


85 g smör
200 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
2 + ½ dl socker
2 ägg
100 g mörk choklad
2 dl vetemjöl
50 g valnötter, hackade
Glasyr:
4 msk smör
1 msk mjölk
ca 1 3/4 dl florsocker
2 msk kakao
ev. valnötter till garnering

Sätt ugnen på 175 °.

Täck en form, ca 20x20 cm med bakplåtspapper. Smörj bakplåtspappret.

Vispa ihop philadelphiaost, ½ dl socker och vaniljsocker till en slät smet.

Smält smöret i en kastrull, ta av från värmen och lägg ner chokladen i bitar och rör tills chokladen smält. Vispa äggen och 2 dl socker vitt och pösigt i en skål. Rör ner choklad/smöret i äggsmeten. Vänd sist ner mjölet och nötterna.

Bred ut hälften av smeten i formen, bred ut philadelphiablandningen över och sedan på med resten av smeten. Grädda i mitten av ugnen 30-35 minuter, ta ut och låt svalna.

Glasyren: Smält smöret och häll i mjölken. Blanda i florsocker och kakao och rör om väl tills krämen har lagom konsistens. Bred glasyren över kakan.

Skär i bitar och dekorera med valnötter.

27 kommentarer:

Malin sa...

Jisses, jag finner inte ens ord.. Herregudvadgott!

Tina sa...

Det såg fantastiskt smarriga ut...riktigt som kondisbakelser!!
Ha en bra dag i morrn!

Monica sa...

No frister du fælt :)

Kalasgott sa...

Men vilka godingar! Riktiga läckerbitar! Mmm..

My Sweet Corner sa...

Oj vad de ser goda ut, måste nog baka brownies i helgen!

I Nadjas kök sa...

Vad ska jag säga som jag redan inte sagt...Du bakar ju helt fantastiska grejer och de ser ju makalöst goda ut.

Mammut sa...

såg ju riktigt samrrigt ut det där...mums! :)
Sv: Okej, vi får se när det blir! :) önskar dig detsamma!kram

promenader på landet sa...

Nu blir jag sååå fikasugen! Kram Maria

Helena S sa...

Åh vad gott! Jag är riktigt fikasugen nu! Ska plundra skrivbordslådan på kakor. (Man har ju en liten gömma... ;-)

Martina sa...

Oj, vad goda dom ser ut. Sk-t att man inte har philadelphiaost hemma :-)

Nina sa...

Jag dör vad gott! Trevlig kväll =)

Mary sa...

De ser underbart goda ut!!! Ha en bra vecka!

cizzi sa...

Det ser ju fantastiskt gott ut! Vart får du all inspiration och recept ifrån? :)

veronika sa...

Fy sjutton va gott det där såg ut och det bästa att jag har en ost hemma som behöver göras något med så kanske ska baka ihop en sån där :)

lina sa...

Du frestar som vanligt med godsaker!!!! Spar receptet och testar vid tillfälle.

Jennie sa...

Herrejösses vad gott det såg ut. Blir nog att testa ngn dag.

Carro sa...

Den såg då himmelskt god ut. Vill du adoptera mig? Haha

Det mesta med Philadelfiaost brukar bli smaskens ! :) Jag använder det ofta som pålägg ..

Det kommer nog gå vägen för mig också, det finns inga andra alternativ. Men det är sjuhelsikes tufft. Tyvärr så kommer nog inte Rosa bli frisk igen, prognosen ser ej allt för lovande ut, hon har cancer i såväl Bukspottkörteln som levern. Men vi får hoppas på mirakel .. Älskade lilla "mammsingen min".

Tack för dina peppande och stärkande ord !

Pernilla sa...

vad är det med killar och bakad potatis egentligen? ska det vara så himla svårt att tycka om? det är ju som en gigantiskt klyftpotatis med klet i bara ;)

åh, jag måste verkligen sluta kika in här om min nyttiga vecka ska hålla i sig. du frestas ju så mycket!

Veronica sa...

Åhh gud så mumsigt.
Jag som är svag för choklad :-p

Växelhäxan från norrland sa...

Dom där såg ju enormt goda ut, längesen jag gjorde några brownies, fast det är nog lika bra, en kan ju inte låta bli..
Ha en bra dag

ensmakavkarin sa...

Åh vad gott det ser ut! Tyvärr är jag förkyld nu så smak och luktsinnet är totalt borta. När jag blir frisk får jag testa detta recept :-)

Lena sa...

Oj vad gott :D Här sitter man och vill ha en bit :) en stor bit :) ha en bra kväll
Kram Lena

Nette sa...

Åååh gissa om man blir sötsugen! :P

Mor-Mia sa...

Mmm, låter riktigt riktigt gott!

åsa - hello sugar! sa...

detta såg helt ljuvligt ut, kan tänka mig hur krämigt och gott det blir med philadelphian!! mmm....

Anonym sa...

Hur många blir det på ett ungefär i denna satsen?? Snälla svara!:)

Hallon & Blåbär sa...

Anonym: Ca 12-14 bitar.