söndag 23 maj 2010

Kakmonstercupcakes

Då var denna härliga helgen till ända. Underbart väder och stora killen som fyllde 4 år förra fredagen firades med kalas igår. Dessa härligt söta och givetvis mumsiga kakmonster hittade jag för några månader sedan hos Camilla och redan då kändes dom självklara på fikabordet på E's kalas.

12 st


Muffins:
"Torra ingredienser"
4 ½ dl vetemjöl
2 ½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
”Blöta ingredienser”
150 gram smält smör (alt. 1½ dl flytande)
1 ½ dl mjölk
2 ägg
Frosting:
100 g philadelphiaost
150 g smält vit blockchoklad
50 g flytande margarin
1 dl florsocker
några droppar blå hushållsfärg
Blå kokos:
100 g kokos
1 msk blå hushållsfärg
Ögon: (1 paket räcker till 7 muffins)
Mentos, mintkarameller
mörk blockchoklad, smält
Övrigt:Maryland cookies

Muffins: Ta fram två bunkar. I den ena bunken blandar du allt torrt. Mjöl + socker + bakpulver + salt+vaniljsocker och blanda väl.

I den andra blandar du de ”blöta” ingredienserna. Smör + mjölk + äggen. Obs! det ska inte vispas bara röras samman!
Häll ner de blöta ingredienserna i de torra. Smeten blir väldigt kompakt och trögflytande men det ska den vara! Vänd ev. ner de hackade dumlekolorna. Skeda upp i stora muffinsformar som du ställt i en muffinsform. 12 st. Fyll formarna till 3/4-delar!
Grädda i 30 min 175°. Låt svalna!
Medan muffinsen är i ugnen förbereder du ögonen och duttar på blockchokladprickar på Mentoskaramellerna.

Rör ihop ingredienserna till frostingen.

Färga kokosen genom att skaka kokos och färg i en plastpåse.
Dela cockisarna på mitten.
Bred på frosting på de avsvalnade muffinsen. Rulla dom i kokos.
Skär ut en skåra med en vass kniv och sätt i den halva cookisen.
Sätt en liten klick frosting på baksidan av ögonen och tryck dit dom.



♥♥♥♥♥♥ Så här glad är man när man har födelsedagskalas ♥♥♥♥♥♥

23 kommentarer:

Hanna - Bakfnatt sa...

De färgsprakande och "levande" cupcakesen måste ha gjort succé på kalaset =)

Ullis/Leva på landet sa...

Så härliga de blev.

Ha en bra vecka!
Kram Ullis

Camilla K sa...

Åhhh vilken liten sötnos till 4åring! Gissar att kakmonstermuffinsen blev lika populära hos honom som hos vår lilla 3åring! Minns så väl det stora leendet och kommentaren jag fick: "Mormor..jag har ALDRIG sett så tokiga muffins!"

CrimsonAnna sa...

Jösses så söta:)

Nette (Kardemumma Gumman) sa...

edfghnaah vilken söting till gosse! Superfina kakmonster! :)

Fridas kök sa...

Vad häftiga cupcakes! De var verkligen fina. Förstår att de gjorde succé. :-) Nästan så jag vill baka dem själv, fast jag inte har några småbarn i närheten som fyller år...

Vendeltid sa...

Men guud vad söta/roliga! Har sett dem hos någon annan med, men nu har jag receptet också. Det får nog bli sådana på sonens 4-årskalas nästa helg. (Problemet är ju bara att barn av idag knappt känner till Kakmonstret, han är väl inte "cool" nog..)

Asta sa...

Helt underbara!

charlotta sa...

du skooooojar! de är ju sjukt fina! undrar om jag kan komma undan med att servera sådana på min sambos 30-årsfest, höhö.

Katja sa...

Haha Gudars så söta.. :o)
Fick ni uppehåll?

Danielle på HeavenlyCupcake sa...

Åh, så söta! Vilket kalas, fullt med massa kakmonster!

Filibabba sa...

Åååh vilka fina!! :D

Ninni sa...

Hihi..Vilken skön kaka! En ann som vuxit upp med mupparna minns tydligt kakmonstret och det är ju på pricken likt..Såå läckert!

vanilla sky sa...

Guuuuud så fina! Helt klart det sötaste jag sett på länge :)

Växelhäxan från norrland sa...

Kan tänka mig att dom blev poppis, så häftiga..

Yasemin sa...

Haha så roliga. Dessa hade jag velat ha på vårt kalas nu på fredag då vi har bått som tema oxå. Men jag hinner tyvärr inte :( får bli nästa gång. :)

Jen sa...

Dom va ju super häftiga! :D

Remsan sa...

Helt underbara! Har alltid gillat kak-monstret. Väldigt söt 4-åring också :-)

vaniljskorpan sa...

Åh vilka söta :)

theBrandAmbassador. sa...

Finaste cupcakes ever

Anna sa...

Å vilka underbart söta!!! Kram Anna

Helena S sa...

Vilka jättefina kakmonster-cupcakes! Kul att vara hemma igen och uppdatera sig på alla bloggar! Borta bra men hemma bäst. :-)

Emma sa...

så underbart roliga att göra! Fick dock rätt platta cupcakes men det har nog med mig att göra det ;-) Jättefint recept>!