måndag 3 maj 2010

Tex-mex köttbullar

Härligt vårväder har vi här idag, hoppas att även ni har en solig och fin dag.
Om en liten stund ska jag ut i det härliga vädret och då ska grillstugan flyttas, gissar att det kommer bli ett rätt klurigt projekt, med tanke på att den är rätt stor och uppskattningsvis väger runt 1 ton, men det ska nog funka på något sätt.

Men innan ska jag bjuda er på våran middag, snabbtlagat och gott. Här har ju inte varit så tätt med middagstips det sista men ibland så är det ju helt enkelt så att det är mindre matlagning här hemma eller så lagar man något som redan finns här i bloggen.

4-5 pers

500 g blandfärs
½ liten röd lök, finhackad
salt och grovmalen svartpeppar
3 msk tacokrydda
ca 1 dl riven ost
1 ägg
5 dl Kelda's Mild tomatsoppa Tender tomato
2 dl creme fraiche

Blanda ihop färs, lök, salt, peppar, tacokrydda och riven ost. Rör sist ner ägget och rör till en smidig smet. Rulla köttbullarna, rätt stora ska dom vara.

Häll soppa och creme fraiche i en panna, vispa ihop. Låt soppan koka upp och lägg ner köttbullarna i soppan. Koka bullarna i ca 12 minuter, vänd på köttbullarna 1 gång under tiden.

Servera med pasta.

14 kommentarer:

Birran sa...

Mums..vilket bra tips på gott med köttbullar:)
Lycka till med flytten och vad härligt med en egen grillstuga! Synd ni bor långt bort...:)
kram
Birran i Hörby

Anna sa...

Kul med lite ny variant på köttbullar, ser jättegott ut!

Carro sa...

Jag har en award till dig i min blogg, för alla dina underbara recept och inspiration du ger!! :-)

charlotta sa...

wow, vad gott det låter! kul med en annorlunda vinkel på en vanlig rätt.

C

Victoria (matplatsen) sa...

vad gott det lät, taco i köttbullarna har jag aldrig testat men det ska jag absolut göra!!!


Kram Victoria

Tina sa...

Lät som ett intressant tips på köttebullar =P
Vilket kul projekt med en grillstuga, skulle vilja ha en sådan till vår stuga...har redan sett ut en.. men priset är allt för högt så det blir nog inget av än på ett tag...har så många andra projekt som pengarna måste räcka till =)

Main sa...

Mums, jag som inte ens brukar tycka om tacokryddan men det här lät jättegott!

XiteMe sa...

Tack för en fantastisk blogg. Dina recept inspirerar mej o mina väninnor.
Jag har funderat på om man inte kan blanda sin egen tacokrydda i storpack. Så drar man mer lite på E produkterna. Det finns ju så många bra recept med tacokrydda.

Hanna sa...

Mmm, det där såg jättegott ut!!

vanilla sky sa...

Ny twist på köttbullar, kul! Samma här, blir lite glest med recepten på bloggen ibland, men så blir det väl... Trogna läsare hänger kvar ändå ;)

Sofie sa...

Kan aldrig bli fel med lite taste av tex mex:)

Sandra drömkaka sa...

Texmexköttbullar, mums vad gott och härligt med en ny variant på köttbullar :) !

Loulas Kök sa...

Tex Mex är aldrig fel och går alltid hem hos barnen. Kul ide med grillstugan. Min man har många projekt på gång, i bland önskar jag det kunde bli färdigt lite fortare :)

Trevlig helg, hoppas på sol..kram!

Åsa/En Sida Med Mat sa...

Det här verkar supergott! Går nog hem härhemma också! :P