söndag 14 februari 2010

Kotletter i ugn

Hoppas ni alla har haft en bra Alla hjärtans dag ♥! Här har dagen gått i lugnets tecken, men lite choklad har det allt blivit. Detta har vi iaf ätit och jag måste säga att köra kotletterna i ugnen gör dom otroligt möra och goda.


4 pers

4 fläskkotletter
1 gul lök, hackad
2 ½ dl matgrädde
2 dl creme fraiche
1 msk kalvfond
ca 1 tsk soja
½ dl svartvinbärsgelé
1 tsk sambal olek
grillkrydda
salt och peppar

Sätt ugnen på 175°.

Lägg kotletterna i en ugnsform och krydda dom med lite salt och peppar. Vispa ihop ingredienserna till såsen och krydda med lite salt och peppar och häll såsen över kotletterna.
Sätt in i mitten av ugnen i stek i 1 ½ timme.

Servera med kokt potatis och gele.

6 kommentarer:

Tina sa...

Vi åt oxå kotletter idag...men ingen avancerad rätt.. i brist på tid o hunger ;)
men jag håller med köttet blir så mört o gott om "kottarna" att de faller sönder i mun på en =)

Visan sa...

Åh ett bra tips, jag vet inte riktigt vad man ska göra med kotletter, vi har massor men detta kan jag ju testa!

Fånga dagen sa...

Japp, kotletterna blir ljuvliga av att steka dem i ugnen. helt underbar sås av bara creme fraiche, grädde, soja och sambal oelek, mums
Kram Lena

Camillasrum sa...

Tack för din jättegoa kommentar, den värmer!1000 kramar till dig :-)

I Nadjas kök sa...

Tack för tipset, det ska jag testa

Therese sa...

Så gott det ser ut! Man ska inte kolla i såna här bloggar när man inte orkar fixa sig nåt att äta! :)