måndag 23 februari 2009

Kasslerlåda med curry


Idag blev det en gratäng med kassler. Ingredienserna är ett litet ihopa plock av det som fanns hemma och behövdes göras slut på och det blev faktiskt lyckat. Skulle tippa på att det räcker till 3 pers.

250 g kassler
½-1 dl riven ost
3-4 stora champinjoner, skivade
½ paprika, skuren i bitar
10 cm purjo, strimlad
1 burk creme fraiche
½ dl sweet chilisås
1 tomat, tärnad
grovmalen peppar
curry

Sätt ugnen på 225°.
Strimla kasslern och lägg den i en smord ugnsform. Bryn champinjoner och paprika i lite smör och lägg dem ovanpå kasslern. Blanda creme fraiche med purjolöken, sweet chilisåsen, ost, peppar och lite curry. Bred röran över kassler och grönsakerna i formen. In i mitten av ugnen tills den fått fin färg ca 20 minuter.
Idag blev det potatismos och rårivna morötter till men det funkar lika fint med ris.

1 kommentar:

karin sa...

testade detta recept i går och detva verklilgen super gott.