torsdag 15 april 2010

Köttfärslimpa a la Växelhäxan

Med alla dessa matbloggare som finns, så blir det ju så att man samlar på sig en massa olika recept och givetvis måste man ju testa endel av recepten. Detta receptet kommer från Växelhäxan, lite små ändringar blev det som vanligt. Riktigt mumsigt blev det iaf.

Sedan måste jag slå ett slag för Sweet baby Ray's Honey Chipotle, så god. Rökig och stark men ändå med en härlig sötma. Den måste ni testa! Har ni testat någon annan av Sweet baby Ray's såser och kan rekommendera dom?

600 g köttfärs
1 dl creme fraiche
BBQ Grinder Chili
1-2 msk Sweet baby ray's Honey Chipotle Barbecue sauce
salt
1 ägg
2 msk potatismjöl
Fyllning:
100 g philadelfiaost
1 brk vitlöksost (creme bonjour)
1 tsk sambal olek
1 pkt bacon
1 hackad gul lök

Blanda ingredienserna till köttfärssmeten. Bred ut den till en rektangel på ett bakplåtspapper.

Fyllning: Stek bacon och lök i stekpannan. Blanda ostarna och sambal. Blanda sedan ned baconröran.

Bred ut ostfyllningen på köttfärsen. Rulla sedan ihop som en rulltårta. Ta hjälp av bakplåtspappret, lyft pappret och tryck gärna ihop rullen lite grann.

Grädda i ugnen på 175° i ca 1 timme.

Servera ihop med kokt potatis, brunsås och gelé.

11 kommentarer:

Sofie sa...

Låter supergott!! Har blivit en riktig "sucker" på husmanskost!!

Emmas Kök sa...

Mmm! Köttfärslimpa har jag tänkt på i flera veckor nu så det får nog bli en sådan nästa vecka!

Helena Ljunggren sa...

Mums, köttfärslimpa är riktigt gott

Malin sa...

Mmmm, vi som har pratat om köttfärslimpa i flera veckor nu, den här låter jättegod! Vi har kört två blpggveckor nu då jag bara lagar mat från andra bloggar, ett spännande och kul sätt att hitta nya favoriträtter!

Birran sa...

Ser mkt gott ut! Bra med köttfärslimpa som sköter sig själv i ugnen!! Ikväll ska jag testa dina smördegspaket..med lite omändring hihi..det kan man ju inte låta bli:)
Trevlig helg på er däruppe!!
KRAM
Birran här nere i Skåneland

erica sa...

Hoppas du har en fin fredag=) Här hemma i norrland har solen kikat fram idag och man tror knappt att det är sant! Lycka!Ikväll premiärgrillar vi!

Jag tänkte be dig om hjälp med en liten sak, jag har blivit uttagen som en av 15 kandidater som tävlar om att bli modell för en dag.

Snälla rösta på mig ERICA, nr 6 och hjälp mig vinna! http://www.paulamyo.com/info/modelltavling/

I min blogg finns en pågående tävling där alla som röstar på mig kan vinna ett valfritt namn/budskapssmycke! Bara skriv en liten kommentar så är du med=)

Om du hjälper mig så lovar jag att jag blir fantastiskt glad! Snälla=) Detta är väl enda chansen för en tvåbarnsmorsa att "leka" modell=)

KRAM/ Erica

Jenny, Matlust sa...

sv. Ja, det är ju det. Köttfärslimpa är ju aldrig fel!

Fånga dagen sa...

Hej där!
Oj vad jag blir kurrig i magen av dina recept.
JAg har en fråga till dig.
Till helgen kommer det några tjejer till mig. Tycker du det är ok att bjuda på de där philadelphiarullarna? såg ju så goda ut. Ska jag ha någon annan rätt till i så fall eller är det lagom? Ja jag är tacksam för alla tips, enkla helst eftersom det inte kommer att finnas så mycket tid till förberedelse.
Jag gillar din mat i alla fall det ska du veta.
Kram Lena

Växelhäxan från norrland sa...

Köttfärslimpa är ju så gott..
Tack för hänvisningen..
Allt bra med dig annars eller?
Här uppe ha det varit värsta april vädret i helgen ena stunden sol nästa så snöar det..
Riktigt härligt, eh nått.
Önskar dig en trevlig vecka..
KRam
Therese

Loulas Kök sa...

Sweet baby Ray's Honey Chipotle har jag inte provat men kan tänka mig att den är god. Lagade ett recept med Chipoltepasta i och det blev riktigt lyckat.

Har även köpt Liquid Smoke som är riktigt god. Har du provat?

Frida sa...

Länge sedan man åt köttfärslimpa nu, blir nog det snart, fast med kantarellsås. Nam nam.