Nutella och Geisha cupcakes

Detta smarriga recept hittade jag hos Växelhäxan, kika gärna in där för hon har många recept som verkar riktigt goda.

Jag bakade dom igår, var ju testa muffinsformarna ju ;) och riktigt goda var cupcakesen, fast jag skulle inte vilja veta hur många kalorier det är i dom. Med mina stooorrra formar fick jag 7 st, så jag halverade frostingen. Nästa gång tror jag dock att jag hackar Geishan och blandar i smeten eftersom min Geisha stannade kvar i formen när jag tog ur kakan, vet inte om jag tryckte ner dom för långt, men jag gick lite miste om den goda Geishan.

3 ägg

2 ½ dl socker

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl mjölk

3 ½ dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 krm salt

100 g geisha

Frosting:

200 g philadelphiaost

1 burk nutella

Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och häll i mjölken. Häll blandningen över äggen och sockret. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Ställ muffinsformarna i en muffinsplåt (12 st formar) och häll i smeten. Tryck ner en eller två Geisha i smeten innan du sätter in muffinsplåten i ugnen. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 20 minuter, tills de ser gyllenbruna ut. Låt muffinsarna svalna. Bred på frostingen när kakan svalnat. Dekorera med strössel.