Marknadsgodis

Nästan alla som varit på marknad nån gång har nog också smakat på marknadsgodis och vet ni vad som är bra? Jo, det är lätt att fixa sina egna marknadskarameller.

Har halverat receptet, därav några udda mängder.

2 ½ dl socker

2 dl florsocker

ca 60 g kokosfett

knappt 1 dl vatten (0,87 dl)

50 g smör

3 dl vetemjöl

½ dl kakao

Blanda socker, florsocker, vatten, kokosfett och smör i en kastrull och värm tills allt smält.

Blanda mjöl och kakao i en bunke, sikta gärna för att undvika klumpar. Häll sockerlagen över mjölet och kakaon och blanda ordentligt.

Häll i en bakpapperklädd form, ca 20x25 cm.

Låt stelna i kyl och skär sedan i bitar.