Efter en intensiv jobbhelg för både mig och M på vardera håll och sedan matmässa med jobbet måndag till tisdag, känns det som jag inte tillbringat många timmar med familjen på flera dar, tyckte jag att vi var värda en myskväll i lugn och ro framför teven med lite gott. Då gjorde vi denna paj, detta recept har jag lånat från Unga Morsan, fast hon hade lingon på sin. Riktigt gott!100 g smör
½ dl strösocker
2 dl havregryn
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl vispgrädde
50 g smör
1 ½ dl sirap
200 g mörk choklad
1 ½ dl hallon
Sätt ugnen på 200°.
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg. Tryck ut i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 8 – 10 min tills den har fått fin färg.
Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull. Koka på svag värme ca 10 min. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i smeten. Ställ tillbaka på eftervärme. Rör tills chokladen smält och är riktigt slät och blank. Häll chokladsmeten i pajskalet och strö över hallonen. Ställ i kylen att stelna minst 5 timmar eller över natten. Servera med lättvispad grädde. Eftersom vi var sugna, stoppade jag den i frysen ca 2 timmar innan vi åt.
20 kommentarer:
det finns minsann alltid något smarrigt här inne hos dig! älskar kombon choklad och hallon!! :)
hoppas ni hade en riktigt härlig myskväll!
En bit (eller två...) av den där pajen hade suttit fint just nu. Är trött efter en lång dag på jobbet och ska snart gå och lägga mig och försöka sova lite inför ett nytt pass i morgon. Vet precis vad du menar att inte hinna umgås med familjen. Fast det fina är att det känns extra speciellt när man väl hinner träffas då. Och så kan man ju passa på att lyxa till det lite med en god paj :)
Det tycker jag absolut att ni gjorde helt rätt i ! :)
Jag gjorde faktiskt en variant utav din Pannkaksrulle idag, göttans var det ! Fast nästa gång ska jag nog ha i lite mer Creme fraiche eller något som gör den såsigare, jag gillar't så ;D Eller möjligtvis fylla den med Tonfisk ! Det var uppskattat av far & bror också !
Den ser supergod ut-fungerar den att frysa in om det blir över?
ååå vad mumsig den ser ut! Tycker du/ni var väl värda en riktig myskväll!!
Oj vad gott det där såg ut, håller helt och hållet med Åsa om att choklad och hallon är sååå gott ihop!
Yummy, så mycket gott du gör :)
Det ser jättegott ut, det måste jag prova!
mmmm, så gott...farligt gott. Jag blir ju sugen på choklad nu...
Men, gud så gott det ser ut! Den här pajen ska jag absolut göra vid tillfälle!
Ha en bra dag!
Oj, vilken smarrig paj. Den måste jag prova så fort tillfälle ges...
Ha en bra dag!
Håller med alla andra, ser väldigt god ut. Är själv väldigt dålig på att göra paj. Blåbärspaj brukar jag lyckas med...
Mm jag har också gjot den pajen många gånger, skitgod verkligen!!
Matmässa....lät spännande!
Pajen ser ju gudagod ut!!
Ha en bra helg!/Åsa.
wow vilken paj! ser supergott ut! =)
Åh, så gott det såg ut!!!!!!!!!!!!!
Oj, vilken paj! Ser helt underbar ut, den måste man prova :-) Önskar dig en toppenhelg! Kram Camilla
Suck. Nu var det längesedan jag var in här hos dig (borde komma in oftare) och vad är det första en kaffekärring som älskar bakverk får se. Jo, en chokladkolapaj som ser himmelskt god ut. Snacka om att bli frestad! Vill ha!!
Gud så god den ser ut.
Finns det någon chans att få levererat till dörren?? *blinkar, flörtar, ber snällt* ;)
Hoppas allt är gott med dig. Alltid.
Varma kramar.
Chokladkolapajen ser underbart förföriskt god ut!
oj vad gott- vilken superhärlig paj!!!
Skicka en kommentar