söndag 18 oktober 2009

Jordnötskaka

Denna härligt kladdiga och underbart smarriga kaka kommer ut boken "Kladdkakor" av Maria Öhrn. Man kan välja om man vill göra sitt eget jordnötssmör eller om man vill använda färdig på burk, men jag måste säga att den egengjorda var riktigt bra. Riktigt snabbbakad är den med då man kan blanda kakan i kastrullen som man smälter smöret i, mindre disk =)


Jordnötssmör:
200 g jordnötter
matolja
pressad citron efter smak
Kakan:
25 g smör
200 g jordnötssmör
2 dl socker
3 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
Kokostäcke
100 g choklad, jag använde mörk
kokosflingor

Jordnötssmör: Kör jordnötterna i mixer tills det blir en grynig massa. Tillsätt olja i en fin stråle medan mixern är igång. Fortsätt tills massan slutar klumpa sig, men sluta innan den blir för rinnig. Smaka av med citronsaft.

Kakan: Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter. Sätt ugnen på 200 °.

Smält smöret i en kastrull. Rör ihop jordnötssmöret med det smälta smöret och blanda därefter ner sockret. Tillsätt ett ägg i taget och rör noga. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ner blandningen i jordnötssmeten. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter. Låt svalna.

Smält chokladen och bre den över kakan och strö över lite kokosflingor.

23 kommentarer:

Linda sa...

Men herregud så smaskigt! Kul att du hittade till min sida också, jag kommer definitivt besöka din igen. Ha en bra vecka. Mvh Linda

Veronica sa...

Ja dom var gudomligt goda.
Folk vart verkligen impade.
Du har så himla goda recept :-D
Ha en bra måndag!!!

Kalasgott sa...

Mmmmmm så god den ser ut!! Måste testa! Använde du naturella eller saltade jordnötter?

Susie i köket sa...

Vad gott det låter. Är ju dessutom en hit med recept där man kan blanda allt i en och samma bunke:)

Mor-Mia sa...

Den här kakan lät riktigt god!

Hoppas att du får en bra vecka!
Hälsn
Mia

Malin sa...

Ser. Helt. Fantastiskt. Ut! :)

Mammut sa...

Åh, den där såg inte illa ut! :) Skulle vilja smaka! :)
Sv: Gott gott! :-) Hittar du på ikväll då? Kram

Pernilla sa...

kul med eget jordnötssmör. det här låter som en riktigt, riktigt god kaka :) choklad och jordnötssmör är ju alltid gott ihop!

hoppas du har en fin måndag.

Sandra drömkaka sa...

Den där MÅSTE jag prova, som du vet älskar jag kladdiga chokladkakor & den här lät extremt god :)

åsa - hello sugar! sa...

men gud så gott detta lät!! älskar jordnöstssmör och choklad tillsammans, och i en härligt kladdig kombination som detta måste det ju vara perfekt! måste bakas! :)

Danielle sa...

Åh, det är aldrig en fel kombination med jordnötter och choklad! Låter farligt mumsig det där!

Hanna sa...

Tack så mycket:D
Mmm.... varför blir man alltid så hungrig när man kikar in på din blogg?;)

Haha:)

erica mamma och fru sa...

Vilken fin och mysig blogg du har! Jag blir såå inspirerad, för att inte tala om hungrig! Hit återvänder jag gärna! Jag bloggar också en hel del om mat då det är min passion i livet, men även inredning och livsstil i övrigt, med en liten touch av glamour! Livet är ju till för att njutas!
kram /Erica

Filibabba sa...

oj oj vad gott det ser ut! =)

I Nadjas kök sa...

Oj oj oj, nu kommer du med ett sånt där "farligt" gott recept. Jag har den boken...väldigt konstigt att jag inte har sett receptet...

Nadja

Rebecca sa...

Det ser heeeeeeeeeelt underbart ut!

Ett ögonblick av mitt liv sa...

Den boken har jag också men jag har inte prövat och gjort detta recept men det måste jag nog ta och göra :)

Ha det så jättebra.
Kram Åsa

PS. Azakir bockar och bugar för komplimangen ;)

Mary sa...

sweet sweet lord, vad mumsig. Måste jag testa att göra i helgen!

Camillasrum sa...

Å vilka godsaker :-) Måste testas! Hoppas allt är bra med dig annars! Kram Camilla

Lena sa...

Ja dom är ju så goa och söta de små dunbollarna :) hoppas du haft en bra dag
Kram lena

Tina sa...

Låter o ser fantastisk god ut...men..men se men inte röra för mig just nu ;)...
Ha en skön kväll!

Camilla sa...

Vad har du för kamera nu? Jag har en digital systemkamera som jag tyvärr inte vet hur den funkar, kör mest på auto :/ Ska nog gå den där fotokursen snart. Är så trist att lägga upp tråkiga/dåliga bilder på mat, blir inte så inspirerande då! Men dina bilder gillar jag! Såg mina ut som dina skulle jag vara jätteglad :D

Nina sa...

Jag dööör vad gott, vågar nog inte ens prova kommer bli beroende haha