måndag 12 oktober 2009

Kycklingsallad i pitabröd

Kvällsmaten idag blev en blandning av sallad och smörgås, mumsigt.

4 pers


4 pitabröd
2 kycklingfiléer, skivade
bbq krydda eller annan valfri krydda
1 pkt bacon, strimlat
ca 12 cocktailtomater, delade
10 cm gurka, i halvmånar
1 rödlök, strimlad
100 g cashewnötter
blandsallad
creme bonjour cuisine tomat och medelhavsörter

Knaperstek baconet och lägg på hushållspapper att rinna av.

Stek kycklingen och krydda.

Blanda ihop bacon, kyckling, tomat, gurka, rödlök, nötter och sallad.
Värm pitabröden i brödrost eller i ugnen. Jag skärde upp nästan hela pitabrödet, och fyllde med salladen och toppade med creme bonjour.

15 kommentarer:

Pernilla sa...

mmm, ser jättegott ut :) behöver också äta lite kyckling den här veckan känner jag, det var för längesen nu för en kycklingtokig människa som mig!

Martina sa...

Mmmm, vilken lyxig kvällsmat, för mig blir det leverpastejmacka med ättiksgurka. Har gjort leverpastejen själv så lite lyxigt blir det ju :-)

Pinglan sa...

Smarrigt! Bra tips på kvällsmat!

Helena S sa...

Ser jättegott ut! Jag älskar bacon! :-) Att jag hittade din blogg var ett tursamt misstag, för min kompis har www.blabarhallon.blogspot.com och bloggar om livet som sjömanshustru, och jag skrev fel när jag skulle in på den första gången. Och det var ju tur! :-)

Helena Ljunggren sa...

En av min mans favoriter. Han är helt såld på kycklingsallad i pitabröd :)

enAnnan sa...

Mmmm vilken kalasmacka!

I Nadjas kök sa...

jag älskar sån här mat...supergott

Karin sa...

Hej, du har väl inte missat min tävling om en rosbladsutstickare?

http://www.bagerskan.se/2009/10/ny-tavling.html

Kram Karin

Viola sa...

Mums...en rätt för VIOLAN! Ha en bra kväll, kram

kryddburken sa...

Ser jättegott ut! Kyckling i pita går alltid hem!

KarinW sa...

Mums med kyckling och bacon ihop, pitabröd var ett tag sen, tack för påminnelsen!

Y sa...

Åh, har ni en öppen brasa? Sånna är så mysiga, vi har en i vår sommarstuga :). Hur är det med dig idag? Kram

Ett ögonblick av mitt liv sa...

Tack för att du kikade in och lämnade några rader hos mig :) så att jag kunde hitta hit till din härliga blogg med mängder med smarriga recept :) Hit kommer jag absolut igen, lägger till dig i min blogglista så att jag inte missar något gott :)

Ha det så bra.
Kram Åsa

Katja sa...

Ååå kan jag få smaka.. :) Hihi.. men du har barn idag? Om jag får fråga? Tack för att du delade med dig.. Jo jag är superglad, det känns lättare nu när jag har pratat med dem med, men det känns fortfarande.. å pressen att jag MÅSTE lyckas nu.. annars kommer jag gå ner i jorden :( Tyvärr.. det vet jag redan, men det är ett rent h******e för psyket emellanåt.. Kramar!!!!

Nina sa...

Ser jättegott ut! Tror jag ska prova en vegetarisk variant med quornbitar =)