Browniekladdkaka med daim

För ca 1 år sedan sparade jag ett recept på Browniekladdkaka hos Drömkaka och i början av veckan gick jag igenom min mapp med recept som ska provas och blev påmind om detta recept. Har lagt till lite hackad choklad i smeten och dessutom har jag använt en liten långpanna, ca 20x30 cm.

200 g mörk blockchoklad

200 g smör

4 ägg
4 dl socker

1 krm salt

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

3 msk kakao

3 dl vetemjöl

1 dubbeldaim, hackad

50 g vit choklad, grovt hackad
50 g mörk choklad, grovt hackad

Sätt ugnen på 175°.

Klä en liten långpanna med bakplåtspapper.

Smält smöret i kastrull och bryt ner chokladen, rör om tills allt är smält. Vispa äggen, socker, salt och vaniljsocker vitt och poröst.

Blanda bakpulver,vetemjöl och den hackade chokladen och daimen.

Vänd ner chokladsmör och mjölblandningen i äggsmeten.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.