Kålpudding med lite variation

I vanliga fall är jag inte så mycket för att ändra på klassiker som redan är supergoda, men idag gjorde jag ett litet undantag. I vanliga fall gör jag min kålpudding så här, men idag blev det endel tillägg och den den här varianten var faktiskt lika god.

4-5 pers

1/3 vitkålshuvud, hackad
1 gul lök, hackad

ca 5 champinjoner, skivade

½ tsk soja

2 msk ljus sirap

700 g blandfärs
2 ½ -3 dl vatten
2 msk Caramba grillolja

salt och peppar

kött och grillkrydda

Fräs försiktigt vitkål, lök och champinjoner i smör. När det börjat mjukna, häll på sojan och sirapen och krydda med salt och peppar och låt puttra några minuter.

Blanda färsen med vattnet, grilloljan och krydda med salt, peppar och grillkryddan. Lägg i en ugnsfast form med kålröran över.

Grädda mitt i ugnen i på 175 grader i ca 45 minuter.

Idag blev det stekt färskpotatis, brunsås och gele till.