onsdag 10 juni 2009

Sommarpasta med kyckling

Just nu kan man ju verkligen fundera över vart sommaren tog vägen och bara hoppas att den hittar tillbaka. Hoppas bara att regnandet slutar snart för här ska faras iväg på hundkurs ikväll och 2 timmar utomhus i regn med halvdana regnkläder låter inte alltför lockande.

Pastan vi åt till middag idag var en riktig höjdare, snabbt och lättagat. Det hade nog varit ännu godare om det funnits lite sallad hemma, men det var tyvärr tomt i dom låderna. Receptet kommer från Året Runt, men med vissa småändringar.

4 pers

3 kycklingfiléer, skuren i bitar
2 msk soya
2 msk sweet chili
½ purjolök, strimlad
2 dl creme fraiche
100 g philadelphiaost
1 kycklingbuljongtärning
salt och peppar
1 pkt bacon
pasta till 4 pers

Lägg kycklingbitarna i en plastpåse. Häll i soyan och sweet chilin i påsen och blanda allt ordentligt. Lägg in i kylen en liten stund.

Blanda creme fraiche, philadelphia i en kastrull, lägg i purjolök och buljong och låt småputtra några minuter. Smaka av med peppar.

Skär baconet och knaperstek det. Lägg på en tallrik med hushållspapper så fettet rinner av.

Häll kycklingen med (soya/chilin) i stekpannan och låt steka tills kycklingen är genomstekt. Salta och peppra.

Servera med pastan, purjosåsen, kycklingen och baconet och gärna lite sallad.

12 kommentarer:

Marias Kakburk sa...

Det här receptet sparar jag med en gång!

Birran sa...

Ooooh det ser smaskens och enkelt ut. Perfekt sommarmat när man inte har tid att vara inne!
KRAM

Carro sa...

Ja, vart tog värmen vägen ? Usch vad kallt och regnigt det har varit idag =/ Vi får hoppas att solen återkommer så snart som möjligt ..
Maten såg väldans smarrig ut ! =)

Filibabba sa...

Åh vad gott!=)

Camilla sa...

Åh vad gott recept, måste provas!Hoppas du slapp regn på hundkursen :) Här regnar det fortfarande :/ Kram

Cathrin sa...

Det här lät och såg väldigt gott ut,ska prövas inom kort :-) /Cathrin

Frostrosor sa...

Pastarecept kan man aldrig ha för många av!

Marias Kakburk sa...

Ja, det tycker jag med!

Jätte kul att du är med och tävlar, lycka till!

Elena sa...

Det där såg riktigt mumsigt ut! (:

Är allt bra?

Camilla och Thomas sa...

Vi gillar verkligen dina recept! ;) Ser supersmarrigt ut, som vanligt! Hoppas helgen är bra :)

Växelhäxan från norrland sa...

Ja nu får verkligen sommaren komma tillbaka, här har det varit fint i fredags, kvavt lördag och regn naturligtvis, idag söndag regnar det också..
Nu är det inte kul..

Niklas sa...

Det låter supergott, bra vardagspasta!