onsdag 6 januari 2010

Cornflakes- och chokladdrömmar

Vill börja med att tacka för era värmande ord, det värmer verkligen. Idag ömmar det inte lika mycket i foten och jag är himla tacksam över rullstolen M hämtade igår, allt blir himla mycket lättare när man kan rulla sig fram. Men jag måste ju erkänna att jag blir rastlös av allt stillasittande.

Med lite hämthjälp av M blev det bakat lite kakor till kalaset på lördag. Dessa srpröda godingar fullkomligt smälter i munnen.


ca 25 kakor

100 g smör, rumsvarmt
2 dl socker
1 dl olja
2 msk potatismjöl
4 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt
2 tsk vaniljsocker
100 g mörk choklad, hackad
2 ½ dl cornflakes

Sätt ugnen på 175°.

Rör smör och socker poröst. Blanda i oljan rör om till en jämn smet. Blanda potatismjöl, mjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker och häll det sedan i smeten rör om. Rör i den hackade chokladen och cornflakes.

Rulla degen till bollar i handen och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Låt svalna på galler.

9 kommentarer:

Ullis/Leva på landet sa...

Skönt att du kan göra något som sysselsätta dig, då går det ju lite lättare. Kakorna ser så goda ut.

kram Ullis

Kalasgott sa...

Härligt att du känner dig lite bättre!!
Kram, Jennie.

I Nadjas kök sa...

Jag förstår att du blir rastlös, inge skoj alls. Kakorna ser livsfarligt goda ut. Krya på dig!

Anonym sa...

Hej!
Den 20 januari kl 20.00 börjar ”Landet brunsås” i SVT2, ett program för dig som äter. Varför äter vi svenskar som vi gör? Programledarna Henrik Schyffert, Erik Haag och matskribenten Lotta Lundgren söker efter svaren i vår egen kulturhistoria, i omvärldens influenser och i trenderna som påverkar vad vi ställer fram på middagsbordet. Experter i programmet är Mats-Eric Nilsson och Richard Tellström.
Om du vill titta på programmet i förväg mejla magdalena.lofstrom@svt.se så skickar jag dig en länk där du kan titta. Vänliga hälsningar Magdalena

Sandra drömkaka sa...

Vilka goda kakor :)
Vad bra att det känns bättre, hoppas du får krya på dej fort!

Sofie sa...

Perfekt!! Ska ha fredagsfika imorrn och har inte så mycket tid ikväll så dessa blir perfekta. Har gjort cornflakesdrömmar (utan choklad) för längesedan och kommer ihåg att de var mumsigt goda!! Tack för tipset och rulla på:)

Växelhäxan från norrland sa...

Det va ju också en variant av drömmar, såg goda ut du..
Du är väl inte och stöter i foten nu när du rullar runt, ta det försiktigt i krokarna.
Krya på dig..
Här är det -26 för tillfället, kallt om nosen..
Vi hörs

Danielle sa...

Åh, potatismjöl i har jag inte tänkt på i kakor, det måste göra dem väldigt spröda. I Tårtbottnar är det iaf helt otroligt bra.

Nina sa...

Dom skulle verkligen gå hem här, måste testa till nästa kalas =)

Ha det bra!