Succékaka

I fredags fyllde Tilde ♥ 2 år och igår hade vi kalas och i oss mumsade vi smörgåstårta och givetvis kakor och tårta, så därför blir det ett kakrecept även idag.

Dessa godingar har verkligen rätt namn. För vad kan vara bättre än något riktigt chokladigt som är en blandning mellan kladdkaka och brownies och med en alldeles lysande glasyr. Detta är en riktig Jessica kaka =). Får tacka (eller inte beror på hur man ser det ;) för man kan verkligen inte låta bli dom) min vän J för dessa godingar.


1 långpanna

300 g smör
4 ½ dl socker
3 ägg
1 ½ dl kakao
3 dl vetemjöl
1 ½ msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Glasyr:
3 dl vispgrädde
3 dl socker
3 msk sirap
200 g mörk blockchoklad
150 g smör
Garnering:
flagad mandel

Botten: Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Ta den av värmen och rör ner socker och ägg. Blanda kakao, mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Rör ned mjölblandningen i kastrullen. Bred ut smeten i en långpanna med smort bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 min.

Vänd kakan upp och ner på bakplåtspapper. Dra försiktigt bort papperet på kakan.

Glasyren: Blanda grädde, socker, sirap och blockchokladen i en kastrull. Låt koka under omrörning tills glasyren tjocknar och blockchokladen smält, det tar 10-15 min. Ta kastrullen av värmen och vispa ned det kalla smöret i klickar. Bred glasyren över kakan. Strö över den flagade mandeln. Låt kallna.