söndag 15 mars 2009

Makaronipudding

Enkelt, gott och sköter nästan sig själv är väl några ord man kan sammanfatta makaronipudding med. Sedan går det ju att göra precis som man önskar och lägga i det man tycker är gott. Så här blev våran idag. Riktigt krämig och god.

3-4 pers

4 dl okokta makaroner
10 cm purjolök, strimlad
1 kolbaszkorv, skivad
1 pkt bacon, skuren i mindre bitar
½-1 dl sweetchilisås
3 ägg
3 dl mjölk
salt och pepparkrydda
1-1½ dl riven ost

Sätt ugnen på 200°. Koka makaronerna. Fräs purjo, korv och bacon i lite smör i en stekpanna. När makaronerna är färdiga så blanda ner dom i stekpannan med korvfräset. Tillsätt sweet chilisåsen.

Vispa äggen lätt och tillsätt mjölken, krydda med salt och peppar. Rör i osten och blanda ordentligt.

Lägg makaroniröran i en ugnsform och häll över äggstanningen. Sätt in i mitten av ugnen och grädda i 30-40 minuter, till äggstanningen stannat och fått fin färg.

Idag blev det krämig morotssallad, men det passar ju precis lika bra med god grönsallad.



Förresten är det sista chansen att anmäla sig till tävlingen idag, så har du inte gjort det tycker jag du ska ta chansen att vinna boken.

2 kommentarer:

Leila bakar... sa...

vet du, makaronipudding är en av mina favoriter, inte så vanligt att man har det som favorit men min mormor och jag brukade äta det tillsammans så det är nostalgi.

kardemummagumma sa...

ååh va gott! Detta får det nog bli en dag i veckan! :)