Arga gubbar

Dessa underbara kladdkakemuffins bakade jag för nån vecka sedan till M, E och min pappa som höll på och bytte brädfodring på en ladugård. Riktigt uppskattat.

Fråga mig inte om namnet för jag har ingen aning varför dom kallas "Arga gubbar". Receptet har jag hittat på nätet för många år sedan men har ingen var jag hittat det nånstans. Har bakat dom många gånger och dom är minst lika goda utan "chokladkletet".

ca 10 st

2 ägg

2 ½ dl socker

1 ½ dl mjöl

4 msk kakao

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

100 g smält smör

Chokladkletet:

100 g smör

2 tsk vetemjöl

4 msk socker

4 tsk kakao

1 dl mjölk

1 dl grädde

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör i dom torra ingredienserna. Vänd sist ner smöret. Ställ gärna bakformarna i en muffinsplåt. Fyll formarna till hälften med smet.

Grädda i mitten av ugnen i 175° 10-15 minuter. Ta ut och låt svalna.

Chokladklet: Smält smöret i en kastrull, rör i mjöl, socker och kakao och rör till en slät smet. Tillsätt mjölken och grädden. Koka under omrörning ca 5 minuter. Lägg lite chokladsmet i mitten av varje muffins.

Om dom hinner hamna i frysen, så är dom jättegoda att äta halvtinade.

Kom ju på att jag fått en award av Pernilla. Jag tackar så mycket för den, blir verkligen superglad!

Då väljer jag att skicka vidare den till till 4 bloggar som jag följer och som jag tycker är värda en liten utmärkelse. Några är relativt nya för mig och några har jag följt ett tag. Vill bara säga att jag gillar era bloggar och besöker dom så gott som dagligen, ni är helt enkelt toppen =)

Carro

Lena

Birran

Skogshuset