tisdag 14 april 2009

Falukorvgratäng


Falukorv är ett sånt livsmedel som är lite klurigt att komma på nya rätter på så därför blev jag glad när jag hittade detta recept på Falukorvsgratäng på Åsa's receptblogg. Riktigt gott blev det.

Jag har ju sagt det tidigare och säger det igen att jag har svårt att följa recept till punkt och pricka så här kommer min variant, för Åsa's variant kika in på hennes sida, där ni för övrigt kan hitta en massa annat gott.

ca 4 pers

400-500 g falukorv, strimlad
1 gul lök, hackad
1 bit purjolök, strimlad
1 gul paprika, skuren i bitar
1 liten burk hela champinjoner
2 dl creme fraiche
2 ½ dl matlagningsgrädde
100 g philadelphiaost
1 msk tomatpuré
ca 1 dl chilisås
1 msk kycklingfond
salt, peppar och paprikapulver
ca 1 dl riven ost

Stek falukorven och grönsakerna i lite smör. Lägg över i en ugnsfast form. Mosa philadelphiaosten i en bunke och tillsätt grädden och creme fraichen och vispa till en slät sås. Tillsätt tomatpuré, chilisås, fond och smaka av med kryddorna. Rör även ner osten i såsen och häll den sedan över korven och grönsaksfräset.

Gratinera i mitten av ugnen 20-30 min i 225°.

Serverade den med pasta, sallad, tomat och parmesan.

9 kommentarer:

Carro sa...

Mums, vad gott det lät !
Att följa recept till punkt å pricka är mucho svårt, bättre att höfta sig fram :)

Anonym sa...

Såg gott ut det där..
Hos oss blir det stuvade makaroner och korv...
Inte dumt det heller..
Vxlhäxan

Skogshuset sa...

Hejsan! Sv: ja, det är riktigt kul att läsa efter några år! Roligt också att alla skrivit med sin egen handstil, t ex gamla släktingar som inte längre finns. Falukorv kan man aldrig få för mycket av:-)

Åsa/ensidamedmat sa...

Jag är precis som du,kan inte heller följa recept till punkt och pricka.Din "version" verkade ju jättegod!Får prova den nästa gång!;)

Ha en trevlig kväll!!

Mvh Åsa!

Helen sa...

Hej!
Va kul att du hittat till mig....ska verkligen gå i genom dina recept...kul med nåt nytt!!
Helen

Birran sa...

Hej!
Jag följer heller sällan recept. Man lägger till och drar ifrån. Kul att min lilla falukorvsgratäng sprider sig..hihi! Jag kikar in här varje dag, så tack för många tips och en fin sida!!!
KRAMAR
Birran
Nästa gång ska jag också ha i philadelphia!!

Mamma Mat sa...

Mums, det låter jättegott.

Moa sa...

Testade det här idag och gud så gott det blev :)

JoHanna - 365 recept sa...

Åh vad gott det här låter! Det blir dagens recept i min blogg med en länk till dig! :)
Hoppas det är okej?!