Tortillini med smarrig sås

Tack för alla uppmuntrande krya på dig kommentarer, sånt värmer. Idag är halsen mycket bättre och hela jag har känt mig bättre, så skönt.

Idag har mesta tiden av dagen spenderats ute i solen, det har blivit lite färg på huset på sina ställen, M har stått för det mesta målandet, fast jag har faktiskt gjort några drag med penseln jag med.

För ett tag sen såg jag detta recept hos Nadja och tyckte det verkade riktigt gott. Och gott var det, som vanligt är det en del ändringar i receptet.

3-4 pers

1 förpackning färsk Tortillini med 5 ostar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 msk vetemjöl

100 g färska champinjoner, skivad

1/2 purjolök, strimlad

1 pkt bacon, skivad

3 st grillkorvar, slantade

½-1 tsk soja

1 msk kycklingfond

½-1 dl mjölk

peppar och ev salt

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Fräs svamp, bacon, purjo och korv i lite matfett tills det fått fin färg. Tillsätt mjölet blanda in det väl. Tillsätt sedan matlagningsgrädde, fond och soja. Låt detta puttra ihop i några minuter, späd med lite mjölk om såsen blir för tjock. Smaka av med salt och peppar. Servera tortillinin med såsen, tomat och rödlök.

Sedan måste jag ju visa en bild på det delvis nymålade huset.