onsdag 3 mars 2010

Ugnsstekt baconfalukorv

Idag var jag sugen på ugnsstekt falukorv, men inte den vanliga varianten så det fick bli ett litet ihopaplock av det som fanns i kylen. Riktigt gott blev det.

4 pers

500 g falukorv
100 g philadelphia paprika och lök, eller annan valfri
2 dl creme fraiche
1 msk senap
1 msk ketchup
2 msk sweet chilisauce
salt och peppar
3 skivor cheddarost (hamburgerost)
1 pkt bacon

Sätt ugnen på 225°

Skär ett lång, djup skåra längs med hela korven och lägg den i en ugnsfast form.

Blanda ihop philadelphia, creme fraiche, senap, ketchup och sweet chilisauce. Smaka av med salt och peppar. Fyll korven med röran. Blir det röra över är det gott att servera som en kall sås till.
Lägg över ostskivorna och lägg baconet över osten.

Stek i ugnen 25-30 minuter eller tills baconet fått fin färg.

Servera med mos.

15 kommentarer:

Marias kakburk sa...

Tack:)!

vanilla sky sa...

Typisk att jag inte hade detta recept till hands igår när jag var totalt oinspirerad att laga nåt gott med falukorvsbiten här hemma.... Det blev en klassisk ugnsbakad falu med äppelskivor och ost, helt ok men lite tråkigt. Ska absolut prova din variant nästa gång:)

Birgitta Höglund's Mat sa...

Falukorv är en riktig räddningsplanka. Funkar med det mesta, men bacon låter extra gott :)

Martina sa...

Vilken bra variant på ugnsstekt falukorv!

Fånga dagen sa...

God morgon
Det här kanske får bli dagen maträtt låter otroligt gott.
Vilken uppfinningsrik kvinna du är.
Ha en bra dag
Kram Lena

I Nadjas kök sa...

Men så gott det ser ut, ska prova det nästa gång falukorven står på menyn

Anna sa...

Låter ruggigt gott! Bacon o korv tillsammans är ju super!

Sofie sa...

Jag älskar falukorv kors och tvärs!! detta låter supersmaskigt!!

Penny sa...

Jag har något till dig inne på fixadinblogspots hemsida =)

Under rubriken temabloggar ;)

Ha det gott.... Penny

http://fixadinblogspot.com/

Loulas Kök sa...

Den klassiska varianten är så tråkig med, kul med ett nytt betydligt godare. Tror säkert det skulle bli en favorit hos barnen!

Annemie sa...

Det lät mycket gott! :) Tack!

Daniella - BakeCake sa...

Åh, så gott det där såg ut!

emilia sa...

Ser jätte gott ut, alltid mycke roligare att lyxa till korven lite:)

Therese sa...

Hej!

Hur kan man inte bli sugen på att baka & laga mat när man besökt dig?! Det är en gåta...
Tack fär att du inspirerar - du har något att hämta hos mig :)

http://mittlillamakeri.blogspot.com

Kram Therese

Gottegrisen sa...

Tycker att falukorv är rätt trist, men det här blev riktigt gott. Tack!

//Linda