Tacotårta med philadelphiaost

Idag var en sån där dag med total beslutsångest över vad vi skulle äta till middag. Tog iaf upp köttfärs och tänkte "jaja, får väl bli spagetti och köttfärssås", inget ont om spagetti och köttfärssås för det är riktigt gott, men det är ofta det står på menyn när man har små barn. Bestämde iaf att jag, barna och Ettan skulle ut och gå en promenad när det faktiskt är fint och kallt väder, så skönt med lite minusgrader och inte den här jäkla leran. Under promenaden drog jag mig till minnes ett recept som en av mina besökare här på bloggen gett mig för två veckor sedan och som lät väldigt smarrigt. Så när vi kom in konstaterade jag att allt till tårtan fanns hemma. Så till middag blev det "Tacotårta med philadelphiaost" och jag måste verkligen TACKA dig "Växelhäxan från norrland", för det blev bara tokgott. Så tack du räddade våran middag idag.

Lade till lite tomat och tacochips.

ca 5 pers


700 g köttfärs

1 lök

1 tacokryddpåse

1 burk tacosås (använde medium)

2 askar philadelphiaost

2 dl crème fraiche

1 röd paprika (använde gul)

2 tomater, i bitar

1 förp tortillabröd

100 g riven ost

tacochips

Stek köttfärsen och löken och blanda i tacokryddpåsen. Blanda philadelphiaost, crème fraiche, tacosås, paprika och tomat. Rör om tills det inte är några klumpar. Blanda röran med köttfärsen. Smörj en sockerkaksform med löstagbar kant. Varva bröd och köttfärsröran. Avsluta med bröd, några tacochips och riven ost. Ugn 200º i ca 30 minuter.

Servera med en god sallad.