fredag 28 november 2008

Mormors drömmar


Dessa drömmar är verkligen riktiga drömmar och har man smakat på dom vill man inte ha några andra drömmar. Vet ingen som smakat på dessa som inte har tagit en till och ytterligare en till. Har bakat dessa till min mamma som fyller år på tisdag och eftersom hon inte är någon storbakare precis så vet jag att dom kommer bli uppskattade.

Receptet kommer ifrån min mormor som var en helt underbar människa och givetvis kunde hon baka som ingen annan. På alla kalas var dessa självskrivna och på jul hade hon alltid med sig en burk till oss barn. Länge höll hon hårt i detta recept, mest för att det är ett klurigt recept att baka som man måste följa till punkt och pricka annars blir dom inte perfekta.


ca 50 st

140 g Äkta Smör
100 g kokosfett
300 g socker
400 g vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt

Låt smör och kokosfett stå framme ett par timmar innan så dom är riktigt mjuka.
Sätt ugnen på 150 grader. Rör smör och kokosfett riktigt ordentligt, gärna i maskin. Blanda i resten av ingredienserna, väg så det blir exakta mått.
Rulla till runda bollar och lägg på bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Låt kallna på galler.

3 kommentarer:

Anonym sa...

Hej!
Ja, din mormor var verkligen en härlig och rolig dam!
Är inne på din sida för att kolla om du hade nåt bra tips på jul-fudge.. Testar att göra i micron men det blir bara kola. Gott i och för sig men inte fudge..
Hoppas allt är väl med er!
Trevlig advent!
Kram Maria H

ingegerd sa...

tack för din kommentar!Trevlig blogg du har!och de drömmarna ser jättegoda ut!

Pialotta sa...

Smör är absolut det man ska ha i de här småkakorna.. ja alla faktiskt, blir mycket godare:-) Ser så gott ut.
Tjingeling och ha en fin lördag:-)