söndag 28 februari 2010

Chokladrulltårta med hallonlakrits

När jag såg detta recept på Ica's receptsida insåg jag att detta måste ju absolut provas. För vem tycker inte att lakrits och hallon är en bra kombo, för att inte tala om lakrits och choklad så allihop tillsammans kan ju inte gå fel och det gjorde det definitivt inte, jisses vad god den var. En härligt seg botten med en len hallonmosse och alltihop med en touch av lakrits.

Lite tur hade jag också för några dagar innan jag hittade receptet damp ett paket med Gelésocker Multi ifrån Dansukker, precis det som behövdes i receptet. Gelesockret funkade riktigt bra och det kommer definitivt användas till tårtor och annat framöver.

1 rulle

100 g smör
2 ägg
3 dl + 3 msk strösocker
1 ½ dl vetemjöl
3 msk kakao
10 bitar turkisk peppar, mortlad/finhackad
Fyllning:
1 ½ dl frysta, tinade hallon
2/3 dl Gelésocker Multi
3 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 200°.

Smält smöret. Vispa ägg och 3 dl socker vitt och pösigt.

Blanda mjöl och kakao och sikta ner över smeten. Vänd ner det försiktigt. Tillsätt det varma smöret och vänd försiktigt ner det med.

Bre ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 8 minuter.

Lägg under tiden ut en bakplåtspapper och strö över 3 msk strösocker över. Stjälp upp kakan på bakplåtspappret och dra försiktigt bort det översta pappret. Lossnar det inte kan man pensla med lite kallt vatten, så lossnar det lättare.

Strö över den mortlade turkiska pepparn. Låt kakan svalna under långpannan eller en fuktad bakduk.

Fyllning: Koka hallonen med gelésockret i ca ½ minut. Låt svalna helt.

Vispa grädden fast och blanda med hallonsylten. Fördela hallongrädden över kakan när den svalnat helt men lämna 4 cm på långsidan utan fyllning. Rulla ihop rulltårtan ifrån den fyllda långsidan och låt ligga med skarven neråt.


Gelésocker Multi

22 kommentarer:

Marie//Tekla Maräng sa...

Mhm så gott det ser ut...
Måste nog baka någon dag, snarast.
Ha det gott.

Emmas Kök sa...

mmm!! det var verkligen superlänge sedan jag åt rulltårta! Det måste jag provlaga nån dag!

CrimsonAnna sa...

Den här står definitivt på att laga-listan.

My sa...

Ja det tycker jag abslolut att du ska göra, dina skulle säkert bli grymt snygga så duktig som du är på att baka!! :D

Hanna - Bakfnatt sa...

Låter som en härlig kombination och jag förstår att du var tvungen att testa ;-)

Pernilla sa...

oh, vad god den ser ut :) låter som en jättebra kombination det där!

vad är gelésocker för någonting spännande? kan du inte skriva ett lite mer utförligt inlägg om det? (eller skriva bara till mig och förklara utifall att det bara är jag som är efter och inte har nån koll...)

ha en fin dag!

Fridas kök sa...

Mmm, såg jättegott ut! Jag blev riktigt läskad, vill smaka! :-) Rulltårta är ju jättegott och den där smakkombinationen lät nästan farligt oemotståndlig. :)
Hoppas helgen har varit bra!

Sofie sa...

ja, hallon o lakrits är ju så gott!! Måste testas!!

Fånga dagen sa...

Åh herregud och jag som älskar lakrits, den måste provas omgående.
Ha en bra vecka
Kram Lena

Nette (Kardemumma Gumman) sa...

Ååh muums! Supersmarrig...

Åsa/En sida Med Mat sa...

Wow!
Vilken spännande kombo!!
Läggs direkt i prova-på-högen!

Kram!

Jessica A sa...

Vilket recept! Måste jag absolut testa nån gång... och omeletten med lök & tomat blir det nog imonkväll..

Helena Ljunggren sa...

Åh herregud, det var inte vad jag behövde se nu när jag sitter här och är sugen på det mesta :) Så himla gott det ser ut att vara, hallon och lakrits är en riktig fullträff!

Vendeltid sa...

Hallon och (salt)lakrits ihop är ju gott, men choklad och lakrits? Nääe.. ;-)

En kompis till mig gjorde iofs seg kola med krossad Turkisk peppar i - muuums! Du råkar inte ha ett sånt recept här?

Ha det fint!

Karin sa...

Kan tänka mig att detta är en höjdare!

erica sa...

mums, såg jättegod ut. Jag spanar runt i din blogg då jag tänkte laga någon god dessert idag...funderar på att göra någon form av variation på blåbär...?

Mycket gott har du här, ska kolla lite mer=)

kram

Remsan sa...

Mmm... Ser jättegod ut! Och din beskrivning gör att man blir såå sugen...

sabina sa...

åh vad gott!
jag älskar ju kombinationen hallon/lakrits!

Kajs värld sa...

Oj vad gott det låter. Får se om jag vågar mig på det ... :)

Rebecca sa...

Ojojoj så gott!

Vendeltid sa...

Ja, jag blir så glad när sonen får kompisar som han leker bra med!!

Här finns recept på den kolan jag tror att det var som min kompis hade gjort, men jag är inte heeelt säker:

http://www.matklubben.se/recept/chokladdoppad_lakritskola_med_havssalt_53088.html

Man måste visst vara inloggad för att läsa hela receptet, men du är säkert redan medlem där.. ;-)

Nina sa...

Har aldrig gjort rulltårta, men det här verkar för gott för att inte testa. Blir perfekt till min dotters kalas i maj =)