Köttfärswok

Vi fortsätter i "man tager vad man haver" andan även idag. Tänk att man blir faktiskt lite mer kreativ när man måste ta det som finns här hemma, det tycker jag är bra. Woken med köttfärs blev i mitt tycke riktigt smarrig.

En annan lite kul grej är att jag var på Ullared igår och äntligen har jag köpt mig en lite bättre stegräknare än den gratisskiten som jag tidigare fått, så nu ska här traskas, minst 10 000 steg om dan ska det bli. Så det blir nog nån form av redovisning här på bloggen, så man får lite mer press på sig =). Om det är någon som har stegräknare och är sugen på att hänga på så hojta bara till, så kan vi kanske göra nån liten grej av det.

Tillbaka till maten.

4 pers

nudlar till 4 pers

ca 300 g köttfärs

1 rödlök, hackad

10 cm purjolök, strimlad

1 burk skivade champinjoner

ca 2 dl broccoli mexicana

ca 1 tsk soja

ca 1 dl sweet chilisås

salt och peppar

paprikapulver

1-1½ dl matgrädde

Värm nudlarna enligt beskrivningen på paketet. Häll av i ett durkslag.

Fräs lök, champinjoner och färs i en stekpanna eller en wokpanna. När färsen nästan är klar lägg i broccoli mexicanan och fräs ytterligare några minuter. Häll på soja, sweet chili och kryddorna. Häll på grädden och rör om ordenligt. När det är dags att servera rör ner nudlarna och låt dom bli varma i köttfärsröran.

Servera med en sallad, eller som här idag med tomat och gurka.