onsdag 6 maj 2009

Sommarlätt bärfluff

Det har efterfrågats lite nyttigare efterrätter och givetvis ska jag ju fixa det. Detta är en fluffig och fräsch efterrätt som går snabbt att fixa och är lätt variera med olika bär. Hittade ett recept i tidningen "Laga lätt" nr 7 2008 som verkade smarrigt men som vanligt har jag ju svårt att följa recept helt så min variant är något omgjord.

4 port

2 äggvitor
4 msk muscovadosocker eller strösocker
250 g frysta bär, jag hade 150 g hallon och 100 g björnbär
1 msk citronsaft
1 ruta choklad

Vispa äggvitorna fluffiga med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget, medan du vispar, tills vitan är styv.

Mixa bär, citronsaft och 1 dl av den fluffiga äggvitesmeten i en mixer. Rör sedan ner bärsmeten i den resterande äggsmeten.

Häll upp i skålar eller glas och garnera med några bär och lite riven choklad. Servera genast.



Sedan måste jag tacka Jennie och Aromboden för den fina vinsten jag vann. Här ska mumsas choklad och drickas te.

13 kommentarer:

Jen sa...

Tack va kul att du tycker de :)
De där såg ju inte så dumt ut de heller!

Skogshuset sa...

Sommarfluff - det låter gott! När vi ska ha nyttigare efterrätt på sommaren brukar vi köra frysta bär med lite lightcider i mixern och äta. Det är också mumma. Kul med lite efterrätter! Själv ska jag baka i helgen!

sara sa...

Den efterrätten ser supergod ut...måste nog testas :)
Ja, Thailand ska bli helt underbart...semester är aldrig fel!!

Frostrosor sa...

Vad mumsigt! Och jag är inte alls avundsjuk på din vinst ;-)

I Nadjas kök sa...

Grattis till vinsten, visst e det kul :D

Hälsningar Nadja

Birran sa...

Gud vad gott. Älskar allt som är med frysta bär! Ja, ibland kan det vara skönt att äta ngt lättare som dessert! Blanda kesella med frysta hallon och lite florsocker m stavmixern är också gott. Mixar man bären frysta, så blir det som glass! Nu ska jag snart iväg till Vårdcentralen på min praktik...ska skrivas journaler m.m.
Hoppas vädret vänder snart och ha en skön dag!
KRAMIS

Ulrika sa...

Mmm mumsigt!! Och jag längtar ännu mer till sommaren...
Grattis till vinsten!!

Kram!

ungamorsan91 sa...

Vilket gulligt namn med sommarlätt bärfluff! Ser jättegott ut. :)

elin sa...

Ser ju verkligen supergott ut!

Mamma Mat sa...

Ser ut som en supersmaskig dessert.
Hälsningar Mamma Mat

Anonym sa...

JÄtte gott :) Var tvungen att pröva receptet genast...enkelt och fantastiskt gott:)p

josefin sa...

vad musmsigt det lät....kke borde prova nångång

Kalasgott sa...

Ser såååå smarrigt ut! Superfräscht också! Och vad kukl att du gillade vinsten! :D Kram, Jennie.