Mördegskaka med fudge- och toscatäcke

Detta är en alldeles fantastisk god liten mördegskaka, dock tar det en stund att göra men jag lovar att det är värt den lilla extra tiden om man gillar mördegskakor, nötfudge och mandeltosca.

Botten:

125 g smör

½ dl farinsocker

1 msk sirap

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 dl havregryn

3 dl vetemjöl

Fudge:

50 g mörk choklad

2 dl grädde

1 dl sirap

½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 dl malda hasselnötter

Tosca:

100 g smör

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 liten påse mandelspån

Botten: Smält smör och låt svalna. Rör i sockret och sirapen. Blanda bakpulver, havregryn och vetemjöl och blanda ner det i smeten. Tryck ut degen i en liten bakplåtspappersklädd långpanna och förgrädda 10 min, 200 grader.

Fudge: Koka upp grädden, dra av från plattan och låt chokladen smälta under omrörning. Sätt tillbaka på plattan på svag värme och tillsätt sirap, socker och vaniljsocker och låt det småkoka. Rör ner de malda nötterna efter 20 min. Låt det koka tills det tjocknar.

Tosca: Smält smöret. Tillsätt socker och sirap. Låt småkoka och häll i mandeln och låt det koka tills det tjocknar.

Häll först fudgen och sedan toscasmeten på bottnen. Rör så att det marmoreras och täcker hela bottnen. Grädda färdigt i 10 min. Låt svalna och skär den sedan i lagom stora bitar.