½ paket jäst
4 dl ljummet vatten
2 msk honung eller sirap
1-1,5 tsk salt
1,5 dl solrosfrön
8 dl vetemjöl
Smula jästen i en degbunke och rör ut i lite av det ljumna vattnet, tillsätt resten av ingredienserna och låt jäsa under duk i ca 1,5 timme.
Stjälp upp smeten (utan att knåda eller röra i den) på en plåt med bakplåtspapperpapper.
Grädda på 250 grader i fem minuter och sänk därefter till 175 grader. Grädda ytterligare ca 30 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
2 kommentarer:
Hejsan. Jag undrar en sak angående detta bröd. Efter att man lagd i resten av ingredienserna, ska man inte röra alls då utan bara låta det blanda sig själv i jäsningen ? :S
Jovisst ska du arbeta ihop degen när du haft i alla ingredienserna. Det är knådningen efter första jäsningen som man slipper.
/Jessica
Skicka en kommentar