Chokladkaka med vit chokladglasyr

Fick besök av M's syster A idag och då passade jag på att baka en av alla "ska provarecept" och detta var ett riktigt gott recept, fast man ska kanske inte ta alltför stor bit då den var rätt söt.

3 dl strösocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

3/4 dl vatten

3/4 dl mjölk

150 gr smör

3 tsk vanillinsocker

3 msk kakao

2 tsk bakpulver
GLASYR:

100 gr smör

2 tsk vanillinsocker

1 dl vispgrädde

2 dl strösocker

2 dl florsocker

75 g vit choklad

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, vanillinsocker, kakao och bakpulver. Smält smör och tillsätt vatten och mjölk att koka upp. Blanda detta i smeten, omväxlande med de torra ingredienserna. Smöra och bröa en rund bakform. Häll i smeten.
Grädda i 175° ca 40 min.
Stjälp upp kakan. Låt den kallna och dela den sedan vågrät. (En del av glasyren ska läggas mellan kakan och resten över.)
Blanda ingredienserna till glasyren (utom chokladen) i en kastrull. Låt koka tills glasyren blir jämn och glansig ca 5 minuter. Ta av från plattan och lägg i chokladen, rör om tills chokladen smält.

Låt svalna något. Lägg hälften av glasyren emellan och resten ovanpå.