Supergoda havrerutor

Dessa underbart goda kakor har jag och E bakat nu på eftermiddagen och jag kan säga att det doftar ljuvligt med kanel i hela huset.

Kakan:

100g margarin

2 1/2 dl socker

1 ägg

3 dl mjölk

7 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

4 tsk vanillinsocker
Fyllning:

200 g margarin

3 dl socker

4 1/2 dl havregryn

1 msk kanel

Smält matfettet och låt det svalna. Rör matfett och socker. Tillsätt ägget. Rör ner mjölken växelvist med mjölet väl blandat med bakpulver och vanillinsocker. Häll smeten i en väl smord och bröad långpanna, eller bakplåtspapperklädd.

Fyllningen: Blanda matfett, socker, havregryn och kanel i en kastrull och låt det hela koka upp. Klicka ut fyllningen över smeten. Grädda i 225 grader i 15-20 minuter. Låt svalna och skär i bitar.