Inlagda grönsaker

½ gurka
2 morötter
½ purjolök
1 dl inläggningslag koncentrerad
2 dl vatten
2-3 msk finhackad persilja
½ tsk salt
½ krm peppar

1. Skala och skiva gurka och morötter tunt. Skölj och strimla purjon. Blanda grönsakerna med inläggningslag, vatten och persiljan. Salta och peppra.