Smördegsinbakad fläskfilé

1 st fläskfilé
smördeg

Röra:
creme fraiche
färska champinjoner
lök
peppar, salt
vitlök

Bryn fläskfilén. Stek champinjoner och lök, häll i creme fraiché, salt, peppar och vitlök. Koka upp. Rulla ut smördegen på en ungfast form/plåt, lägg röran i mitten av smördegen och lägg på fläskfilén. Vik ihop smördegen och sätt in i ugnen på 225 grader 20-30 minuter.