onsdag 22 oktober 2008

Vit chokladtryffel

ca 30 kulor

200 g vit blockchoklad
1 dl vispgrädde
ca 1 droppe pepparmintolja
1 msk florsocker
1 msk vaniljsocker

Hacka blockchokladen. Koka upp grädden. Låt koka ca 1 min. Ta kastrullen från värmen. Rör ner chokladen så att den blandas med grädden. Smaksätt med pepparmintolja. Låt stå ca 30 min. Rör tryffeln blank och slät. Täck över och ställ in i kylen ca 1 tim. Forma små kulor av tryffeln. Rulla dem i florsocker blandat med vaniljsocker. Förvara i kylskåp.

Inga kommentarer: